果実酒

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この夏は頂いた果物や梅で
果実酒を何種類か作った

収穫を手伝った梅は
ブランデーに

すももはセオリー通りに
ホワイトリカーで
 
苺はウォッカに漬けたけど甘かったので
サマーオレンジを加えて
 
梅ブランデーはまだ浅漬けだけど
かち割り氷を入れて飲むのが好きだ
 
苺酒をちょっとだけ
肉料理に加えたりするとコクが違う
 
この間ガスパチョにラムをたらしたのを頂いたが
そんな面白い使い方ができるようになりたいものだ

でも子供達には何の意見も聞かず
全部お酒に漬けてしまったので不評である
 
来年は絶対梅ジュースにしてほしいと
念を押される今日このごろだ
 
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by 4halfmoonbay | 2009-08-28 08:20 | photo


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